In einer Welt, in der die Energieressourcen begrenzt sind und der CO2-Ausstoß zu den drängendsten Umweltproblemen gehört, sind kleine Veränderungen in unserer Lebensweise von großer Bedeutung. Die Küche als einer…
In der Gesellschaft von heute leben und lernen die Generationen häufig voneinander getrennt. Dem ein Schritt weit entgegenzuwirken, ist ein Ziel der Küchenpartie mit peb. Beim intergenerationellen Lernen erfolgt ein…
Eine pflanzenbetonte Ernährungsweise ist nicht nur gut für den Menschen, sondern auch für den Planeten. Doch was bedeutet „pflanzenbetont“ eigentlich? In der pflanzenbetonten, oder „flexitarischen“ Ernährungsweise geht es nicht darum,…
Ein Mittagstisch in der Nachbarschaft stellt für viele ältere Menschen eine willkommene Abwechslung in ihrem Alltag dar. Besonders schön ist es, wenn das Essen auch gemeinsam zubereitet werden kann! Da…
Der Spaß steht beim gemeinsamen Kochen mit Kindern im Vordergrund! Beim gemeinsamen Zubereiten einer Mahlzeit erhalten die Kleinen ganz nebenbei wertvolles Wissen rund um Lebensmittel. Der Einsatz aller Sinne, wie…
Für viele endet das Jahr mit innerer Einkehr, die letzten zwölf Monate werden noch einmal reflektiert und dem neuen Jahr wird hoffnungsfroh entgegengeblickt. Mit Enthusiasmus und Motivation werden Neujahrvorsätze überlegt.…
In den letzten zwei Monaten des Jahres gibt es besonders viele Anlässe, die zum Zusammensein, Zusammenkochen und Zusammenessen einladen: Thanksgiving (in Deutschland als Erntedankfest bezeichnet), die Adventszeit und natürlich Weihnachten…
Die etwas kürzeren Tage und sinkenden Temperaturen kündigen an, dass der Sommer zu Ende geht. Doch bevor der Nebel aufzieht, begleitet der Altweibersommer mit einigen noch warmen Tagen und den…
Am 8. April 2022 haben wir die vorerst letzte Küchenpartie gefeiert – diesmal nicht in einer Küche, sondern auf der Bühne der Landesvertretung Baden-Württemberg in Berlin, mit Fachvorträgen, Paneldiskussionen und…
Ein eingedellter Apfel, trockenes Brot oder ein Joghurt, auf dem das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) abgelaufen ist – oft landen diese Lebensmittel im Müll, obwohl sie noch genießbar waren. Auf das Jahr…
Mmhhh, ist das lecker! 99 % der Deutschen sagen, dass es beim Essen vor allem auf den Geschmack ankommt. Doch das, was wir mit der Zunge schmecken, ist nur ein…
Kulinarisch lässt sich die Welt entdecken. Heute zählt für viele zu den schönsten Dingen am Reisen die Vorfreude auf das lokale Essen. Schon beim Gedanken an die heiße neapolitanische Steinofenpizza,…
Lieblingsrezepte der Familie: Was ist eigentlich dein Lieblingsgericht? Und kennst du auch Rezepte, nach denen Oma und Opa am liebsten kochen? Über Familiengerichte können Erinnerungen und Geschichten weitererzählt werden. Wie…
Hülsenfrüchte (Leguminosen) wie Erbsen, Bohnen, Linsen, Soja und Co sind inzwischen zu einem wahren Trendlebensmittel geworden. Während sie früher vor allem im Wintereintopf landeten oder als Beilage mit Speck angerichtet…
Isst du bereits klimafreundlich oder brauchst du noch Tipps? Teste dein Wissen über das Küchenpartie mit peb-Klima-Quiz! Das Quiz besteht aus zehn Fragen. Jeweils nur eine Antwort ist korrekt. Am…